甘油的 5 大用途

甘油，也俗称甘油，化学式为C 3 H 8 O 3。它从动物脂肪、植物中获得，也是由甘油三酯生产的生物柴油的副产品。

什么是甘油？

甘油是一种无色无味的液体，可与水混溶。它的稠度类似于糖浆。甘油的摩尔质量为 92.09 g/mol，分子密度为 1.26 g/cm³。它没有腐蚀性，可以接受三个氢键。甘油的沸点为290°C，熔点为18.2°C，闪点为177°C。它的特点是味道甜，不溶于油。

甘油的 5 大用途是什么？

甘油在各行各业有多种用途。其优越的化学性质使其成为一种方便的化合物，是食品、药品和化学工业中必不可少的成分。当地杂货店货架上的许多产品都在其成分列表中包含甘油。

1、甜味剂

某些浓度的甘油已被标记为可供人类安全食用。它是一种很好的食品添加剂，因为它具有低熔点和高沸点。用于食品的甘油通常从蔬菜中获得。植物甘油作为一种零卡路里甜味剂被推向那些希望减少糖分和热量摄入的人。甜菊糖等甜味剂属于这一组。它们也不会升高血糖，这对患有 II 型糖尿病的人来说非常有用。

2.药剂

甘油在制药工业中很重要，因为它是一种极好的药物给药载体。它有助于药物保持水分和光滑度。这有助于使药物易于吞咽和摄入。

它也可以用作保湿剂，因为它有助于治疗和预防干燥、发痒的皮肤。它通过在皮肤上形成一层，将水困在里面来做到这一点。

3.临床使用

甘油被广泛用作栓剂以缓解偶发性便秘或在直肠检查前清除肠道。当直肠给药时，它可以很好地用作泻药。这是因为它鼓励肠道保持更多的水分。额外的水会导致肠道扩张，从而释放堵塞物。除非医生建议，否则不建议两岁以下的儿童或怀孕或哺乳的母亲使用。

4. 冷冻保护剂

甘油具有非常低的凝固点，这使其成为防冻剂的有用添加剂。它创造了氢键的竞争，这有助于防止水分子冻结在一起。

防止氢键的形成，限制了在冷溶液中可以形成的冰晶的数量。这在使用有机生物的生物实验室中至关重要，因为低温可以保存他们的样本而不会损坏组织。

5. 溶剂

实验室使用甘油作为溶剂，因为它与水混溶。它的低凝固温度是有益的，因为它可以降低各种溶液的凝固点。这在酶分析等过程中非常有用。

使用甘油时的注意事项

总体而言，甘油是一种低关注度化学品，危险影响有限。在人体接触时，如果它与未受保护的眼睛接触，会引起刺激、刺痛和灼烧感。立即用水冲洗眼睛。如果被摄入，请给单独的水喝，这样甘油就可以在他们的系统中稀释并漱口。如果它是空气中的蒸气，请尽快将其带到新鲜空气处。如果接触到皮肤，请立即用水清洗受影响的区域。致电医生以获取有关甘油暴露的进一步帮助。

重要的是要记住，甘油与氧化剂结合时确实会发生爆炸反应。是硝酸甘油的化学中间体。

哪里可以买到甘油？

有多种不同等级的甘油可供购买。一些从蔬菜中提取的甘油产品可在您当地的杂货店买到。医用甘油可以从药房或医生的处方中获得。

用作溶剂的实验室级甘油可从您的实验室化学品供应商处购买。